Olio Extra Vergine Di Oliva Sicilia

Olio Extra Vergine Di Oliva, ottenuto Direttamente da olive siciliane, mediante procedimenti meccanici.

Apprezzato fin dai primi del novecento dagli ospiti di casa Tasca D’almerita, Questo Olio Nasce Dalla Spremitura di diverse Varietà D’olive Coltivate Nella tenuta Stessa ed imbottigliato per il RISTORSANTE 13 GIUGNO MILANO

Alberi centenari che, sapientemente potati e curati negli anni, abbassano i rami per rendere più agevole la raccolta manuale. Le olive vengono lavorate con un impianto a ciclo continuo a freddo.

Biancolilla 67 %

Piricuddara 8%

Nocellara Del Belice 4 %

Coratina 6%

Altre 15 % (Nerva, Ogliarola, Carolea, Leccino, Frantoio).

Molitura a ciclo continuo con lavorazione a freddo

Acidità 0,18%